Yến Rút Lông Sợi Dài 100% – Hộp 100g

Trạng thái: Còn hàng

3.888.000 ₫ / Hộp

Thông tin thêm
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Đơn vị tính: Hộp
  • Quy cách: hộp 100g

Danh mục:

Yến Rút Lông Sợi Dài 100%

Yến rút lông sợi dài 100% là một loại tổ yến sào cao cấp, được làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, giữ nguyên hình dáng tổ yến thô ban đầu và đảm bảo 100% sợi yến dài, không lẫn sợi ngắn hay vụn yến. Đây là sản phẩm thuộc phân khúc thượng hạng, thường được chọn từ những tổ yến to, đẹp, ít lông và tạp chất, được thu hoạch từ các nhà yến lâu năm (thường trên 10 năm tuổi) hoặc từ yến đảo tự nhiên

Đặc điểm chính:

  • Quy trình sản xuất:
    • Tổ yến thô được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ lấy những tổ có sợi yến dài, dày, dai, ít lông và tạp chất.
    • Làm sạch bằng phương pháp rút lông khô hoặc phun sương nhẹ, hạn chế tối đa việc ngâm nước để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Người thợ lành nghề dùng nhíp và kính lúp để tỉ mỉ loại bỏ lông tơ và tạp chất, đảm bảo tổ yến sạch đến 96-98% mà vẫn giữ được hình dáng nguyên bản.
    • Không sử dụng hóa chất tẩy trắng, đường, hoặc chất độn để tăng trọng lượng, đảm bảo độ nguyên chất 100%.
  • Cách sử dụng:
    • Ngâm yến trong nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội khoảng 20-60 phút (tùy độ dày tổ) cho sợi yến nở.
    • Rửa nhẹ nhàng qua rây lỗ nhỏ để loại bỏ tạp chất còn sót lại, tránh làm nát sợi yến.
    • Chưng cách thủy 20-30 phút với lửa nhỏ, thêm đường phèn hoặc các nguyên liệu như táo đỏ, hạt sen để tăng hương vị.
    • Liều lượng khuyến nghị:
      • Trẻ 1-3 tuổi: 1-1.5g/lần, 3 lần/tuần.
      • Trẻ 3-10 tuổi: 1.5-2g/lần, 3-4 lần/tuần.
      • Người lớn: 2-3g/lần, 3-4 lần/tuần.
  • Giá thành cao do:
    • Nguyên liệu đầu vào phải là tổ yến thô chất lượng cao, ít lông, to, đẹp.
    • Quy trình làm sạch thủ công đòi hỏi thợ tay nghề cao, mất nhiều thời gian (một thợ giỏi chỉ làm được khoảng 50g/ngày).
    • Hao hụt khoảng 25-30% trong quá trình sơ chế.

  • Bảo quản:
    • Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao (độ ẩm lý tưởng dưới 30%). Tránh nơi quá nóng (trên 30°C) vì có thể làm yến bị biến chất hoặc mốc.
    • Đặt tổ yến trong hộp kín (hộp nhựa, hộp gỗ, hoặc túi zip hút chân không) để tránh không khí, bụi, hoặc côn trùng xâm nhập.
    • Nếu bảo quản đúng cách, yến rút lông sợi dài có thể giữ được chất lượng từ 2-3 năm mà không mất dinh dưỡng hay mùi vị.