Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15%

Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15% là một sản phẩm đỉnh cao trong dòng rượu sake cao cấp của Nhật Bản. Được ủ theo phương pháp Kimoto truyền thống và sử dụng công nghệ mài gạo siêu phẳng, loại rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức không thể quên.

Sake Daishichi Minowamon Junmai Daiginjo dung tích 720ml

Thông tin chi tiết sản phẩm Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15%

Tổng quan về thương hiệu Daishichi

Lịch sử hình thành và phát triển của Daishichi

Thành lập năm 1752 tại Fukushima, Nhật Bản, Daishichi là một trong những nhà máy rượu sake lâu đời và danh tiếng. Trong thời kỳ Edo, Daishichi là nhà cung cấp rượu sake chính cho triều đình Nhật Bản. Hiện nay, Daishichi là một trong những nhà sản xuất hàng đầu, với sản phẩm được xuất khẩu đến hơn 19 quốc gia và vinh danh tại Đại sảnh danh vọng Nhật Bản.

Triết lý sản xuất

Daishichi kiên trì theo đuổi phương pháp sản xuất tự nhiên và thủ công truyền thống, tạo ra “Khu rừng vi sinh vật” đa dạng để sản xuất những chai sake trường tồn theo thời gian. Họ khai thác tiềm năng của gạo qua việc sử dụng lúa cao cấp và không pha trộn, đồng thời hồi sinh loại Junmai cao cấp, mang đậm vị Umami.

Tổng quan về Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15%

Nguồn gốc, xuất xứ

Minowamon, cổng chính của lâu đài Nihonmatsu từ thời Edo, đã truyền cảm hứng cho loại rượu sake Junmai Daiginjo này. Được ủ theo phương pháp Kimoto truyền thống và sản xuất bằng kỹ thuật đánh bóng gạo siêu phẳng của Daishichi, loại rượu này có hương vị tinh khiết và đậm đà, nhờ việc loại bỏ hoàn toàn các thành phần không mong muốn.

Phương pháp làm rượu Junmai Kimoto

Phương pháp Kimoto truyền thống

Kimoto là phương pháp truyền thống sản xuất rượu sake, sử dụng vi khuẩn axit lactic tự nhiên để khử trùng và hỗ trợ quá trình lên men. Việc sử dụng mái chèo để nghiền và trộn hỗn hợp gạo giúp tạo nên nền tảng lên men vững chắc.

Ưu điểm của Kimoto:

• Men thuần chủng: Loại bỏ các men kém chất lượng, tạo ra rượu với hương vị mạnh mẽ và phức tạp.
• Men sống bền: Men Kimoto chịu đựng tốt quá trình lên men, giúp sake ít tạp chất và có đặc tính đẹp.
• Rượu càng lâu càng ngon: Quá trình trưởng thành chậm, chống oxy hóa tốt, giúp sake Kimoto càng để lâu càng ngon.
• Hương thơm bền lâu: Phương pháp Kimoto giúp sake giữ mùi thơm lâu, với nồng độ axit và axit amin cao, phù hợp với nhiều món ăn.

Phương pháp mài gạo siêu phẳng

Tỉ lệ mài gạo là 50% ở phương pháp mài gạo siêu phẳng tương đương với tỉ lệ mài gạo 35% ở phương pháp truyền thống.

Đặc điểm nổi bật của Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15%

Gạo Yamada Nishiki mang lại hương vị tinh khiết và đậm đà

Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15% là một ví dụ điển hình của sự tinh tế trong thế giới sake. Được sản xuất từ gạo Yamada Nishiki với tỷ lệ mài gạo chỉ 50%, loại rượu này mang đến hương vị tinh khiết và đậm đà.

Gạo Yamada Nishiki mang lại hương vị tinh khiết và đậm đà

Dung tích 720ml của Rượu Sake Daishichi Minowamon

Với dung tích 720ml, Rượu Sake Daishichi Minowamon trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc lớn hoặc các bữa ăn dài ngày. Chai rượu này cung cấp đủ lượng sake để chia sẻ cùng gia đình và bạn bè, đồng thời đảm bảo rằng mỗi ngụm rượu đều giữ được chất lượng tốt nhất. Dung tích lớn hơn giúp rượu có thể được thưởng thức trong thời gian dài mà không cần phải lo lắng về việc rượu bị oxi hóa nhanh chóng. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt, khi bạn muốn tận hưởng trọn vẹn sự tinh tế và phong phú của Rượu Sake Daishichi Minowamon.

Giải thưởng danh giá của Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15%

Rượu Daishichi Minowamon đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín, bao gồm:

2 năm liên tiếp xếp hạng nhất trong cuộc khảo sát được thực hiện bởi 140 chuyên gia về sake.

Năm 2009: Giải bạch kim “Sake hợp với cua” tại show rượu sake địa phương.

Năm 2010: Giải bạch kim “Sake hợp với trứng cá hồi” tại show rượu sake địa phương

Năm 2011: Giải bạch kim “Phô mai và rượu sake ướp lạnh” tại show trình rượu sake địa phương.

Được giới thiệu vào Đại sảnh Danh vọng sau lần thứ 3 giành được Giải thưởng Bạch kim.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Sake Daishichi Minowamon đúng cách

Rượu Sake Daishichi Minowamon 50 Junmai Daiginjo 720ml 15% được biết đến với hương vị tinh tế và kết cấu nhẹ nhàng. Để tận hưởng hết hương vị của rượu, bạn nên làm lạnh rượu ở nhiệt độ từ 12-15°C hoặc uống nóng ở nhiệt độ 40 – 45°C. Điều này giúp làm nổi bật vị umami và hương trái cây rõ nét hơn.

Sake Daishichi Minowamon có thể uống lạnh hoặc uống ấm

Gợi ý kết hợp với thức ăn

Rượu sake này là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn Nhật Bản theo phong cách kaiseki hoặc các món ăn có vị béo như:

• Măng tây trắng với sốt bơ
• Vịt quay
• Ẩm thực Nhật Bản phong cách Kappo hoặc Kaiseki
• Izakaya cao cấp
• Cá cua và thịt trắng
• Sushi với các nguyên liệu theo mùa như nhím biển, trứng cá hồi, cá ngừ

Hướng dẫn bảo quản sản phẩm

Để bảo quản tốt nhất, Rượu Sake Daishichi Minowamon nên được bảo quản ở nơi có nhiệt độ phòng dưới 26°C, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu chưa mở nắp, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ hương vị tốt nhất. Sau khi mở nắp, nên sử dụng trong vòng một tuần để đảm bảo chất lượng rượu.

Daishichi – Tinh hoa Sake được yêu thích trên toàn cầu

Đến năm 2024, Daishichi đã có mặt tại 19 quốc gia, bao gồm Canada, Hoa Kỳ, Pháp, Đức, và Việt Nam (phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần Thực phẩm Tinh Hoa Toàn Cầu). Daishichi tự hào hiện diện tại nhiều khách sạn 5 sao đẳng cấp và nhà hàng có sao Michelin, như Hotel de Crillon ở Paris, Shoukouwa (2 sao Michelin) ở Singapore, Sushi Amane (1 sao Michelin) ở New York, cùng hơn 250 nhà hàng và khách sạn lớn khác trên toàn thế giới.

Daishichi – Sake Nhật Bản vươn tầm quốc tế