Muối Hầm Tuyết Diêm (Nổi tiếng Phú Yên) – Túi 700g

MẶN LÀNH VỊ MUỐI XƯA – MUỐI HẦM TUYẾT DIÊM PHÚ YÊN

Hơn 150 năm nay cách làm muối hầm vẫn không thay đổi ở làng nghề làm muối hầm ở Phú Yên từ những diêm dân chịu thương chịu khó.

Muối hầm Tuyết Diêm Phú Yên được hầm từ muối hạt biển thiên nhiên nguyên chất, không qua xử lý hóa chất, để giữ lại các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Muối hầm thủ công truyền thống 100%.

Muối hạt đựng trong nồi đất, xếp vào lò hầm, sau đó được nung liên tục trên than lửa suốt 12 tiếng vào ban đêm cho đến khi muối chín vỡ thành những hạt nhỏ mịn, tơi xốp.

Muối giữ lại các khoáng chất của biển, đặc biệt là các khoáng chất vi lượng khó tìm trong các thức ăn tự nhiên khác.

Muối Hầm Tuyết Diêm Phú Yên có vị mặn đậm, vị hậu ngọt dễ chịu. Không mặn chát giống như muối tinh hay muối i-ốt. Không gây kích ứng cho hệ tiêu hóa, tim mạch. Tốt cho sức khỏe.

Muối Hầm Tuyết Diêm để làm gì:

– Làm gia vị món ăn hằng ngày.

– Làm muối vừng, muối lạc, muối chấm, bột nêm các loại…

– Muối hầm không gây kích ứng da và hệ tiêu hóa nên dùng làm muối tắm, súc miệng.

Muối hầm tính dương, phù hợp cho những người ăn theo chế độ thực-dưỡng, ăn-thô, hữu-cơ và người hạn chế dùng sản phẩm có i-ốt.

Cách phân biệt Muối hầm Tuyết Diêm đúng:

– Muối hầm Tuyết Diêm: tơi xốp, mịn, trắng. Nếm vị đầu mặn đậm, vị hậu ngọt dễ chịu. Không mặn chát như các muối khác. Bạn sẽ thấy có lẫn vài hạt tro màu đen xám do quá trình hầm muối thủ công than củi bay vào. Khi khuấy với nước có lắng cặn ở đáy, vì là muối hạt nguyên chất từ ruộng muối mang vô lò hầm.

– Muối tinh khác: không xốp, vị mặn chát. Khuấy tan trong trong nước không lắng cặn.

Quy cách đóng gói:

– Túi nhựa 700g, hàn kín miệng.

– Hạn sử dụng 3 năm

– Sản xuất tại Sông Cầu, Phú Yên

LÀNG NGHỀ MUỐI TUYẾT DIÊM:

– Đồng muối Tuyết Diêm hình thành từ năm 1870.

– Lò hầm muối hình tròn lộ thiên được xây lắp bằng gạch, phía dưới có khoảng không để đun củi, phía trên xếp dày những chậu đất chứa muối hạt. 12h đêm nhân công xếp muối vào lò để đun trong suốt 24 giờ, thợ hầm muối dùng xẻng xúc than lửa phủ trên bề mặt lò một vài lần để tại nhiệt độ đồng bộ. Muối chín, sàng lấy hạt muối mịn, ngon nhất.