Cây cam Cara ruột đỏ sinh trưởng và phát triển khá đều, cây cam 3 năm tuổi sẽ đạt độ cao trung bình và bắt đầu cho trái thu hoạch. Vỏ cam khi chín chuyển dần từ màu xanh sang màu vàng và đến khi thu hoạch đạt màu cam.
Năng suất đạt cao bắt đầu từ năm thứ 4 trở lên. Cam Cara y hệt cam nhập nội, chất lượng tốt, mẫu mã trái đẹp, cho thu hoạch sớm hơn các giống cam khác nên cam Cara ruột đỏ cùng thời điểm được bán với giá cao hơn các giống cam nội địa.
Giá trị dinh dưỡng
Sắc tố đỏ trong phần ruột là do hàm lượng Lycopen và Carotenoid cao. Hai chất này không chỉ mang lại vẻ thẩm mỹ khác lạ mà còn tác động tích cực đến sức khoẻ rất lớn. Đây là một chất chống oxy hoá mạnh và có thể nói đây là giống cam duy nhất trên thế giới cho ta phẩm màu Lycopene. Nghiên cứu cho thấy chất Caritenoid rất tốt cho cơ thể, phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng, chất Lycopene có tác dụng chống ung thư, giảm đi phần lớn nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, bàng quang, cổ tử cung và da. Ngoài ra, Lycopene còn là một chất chống oxi hóa, nó có thể giúp chống lại bệnh thoái hóa chẳng hạn như suy tim và tập trung vào việc diệt các mô ung thư trong cơ thể con người.
Hàm lượng vitamin C có trong cam Cara ruột đỏ vượt trội và lớn gấp 150% so với các loại cam khác, rất tốt cho làn da, giúp chống lão hoá, có tác dụng phục hồi sức khoẻ. Đặc biệt, cam ruột đỏ Mỹ còn được phát hiện là một loại quả có chứa hàm lượng axit thấp hơn nhiều so với cam nội địa. Điều này có nghĩa là chúng ta có thể tiêu thụ một lượng lớn cam Cara mà không sợ bị ợ nóng như khi ăn cam quýt hay các sản phẩm có chất axit của họ cam quýt.