Canh rong biển nấu với ngao/vẹm/hến….

Khẩu phần chuẩn bị cho tô canh khoảng 4 người dùng.

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Rong biển Hàn Quốc khô, khoảng 10gr
• Dầu mè 1 muống cafe
• Ngao/vẹm/hến 1kg
• Tỏi băm 1 muỗng cafe

THỰC HIỆN

+ Ngâm ngao/vẹm/hến với nước muối trong 30 phút cho sạch đất cắt sau đó rửa sạch ngao nhiều lần với nước để loại bỏ cát bẩn. Sau đó bạn luộc ngao đến khi chín mở miệng để lấy nước ngọt. (Nếu dùng ngao đã tách vỏ thì nên bỏ qua).

+ Ngâm rong biển với nước lạnh trước 15 phút, sau đó để vắt ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

+ Đun sôi nước ngao biển, sau đó cho rong biển, tỏi băm rồi nêm nếm muối, nước tương vừa ăn.

+ Sau cùng cho ngao biển vào rồi đun sôi trong 2 phút là hoàn thành.
cuối cùng cho dầu mè vào tăng thêm độ thơm cho tô canh nhé

Món canh rong biển nấu cùng ngao rất mát, thích hợp cho những ngày hè nắng nóng.
Chúc cả nhà mình có bữa ăn ngon miệng 🙂