Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Món ngon
Cá hồi lúc lắc
Hôm nay Z’Store mình chia sẻ cách làm món “Cá hồi lúc lắc” từ Bếp của “Món ngon mỗi ngày” nha.
Món này rất dễ làm và ăn rất ngon lại nhiều dinh dưỡng.
Chi tiêt cách làm như bên dưới các bạn nhé:
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Cá hồi fillet: 250
- Ớt chuông vàng: 60 (1/2 quả)
- Hành tây tím: 25 (1/4 củ)
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 5g
- Ớt sừng: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 50ml
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Xà lách/ dưa leo / cà chua
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, nươc tương, dầu hào, đường, dầu mè
- Hạt nêm Aji ngon – gà
- gia vị nêm sẵn Aji-Quick – Bột tẩm khô chiên giòn
- Giấm gạo lên mem Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Cá hồi fillet để phần da, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Ớt chuông vàng chẻ đôi, bỏ hạt cắt xéo 2cm.
- Hành tây tím 25 cắt múi cau.
- Tỏi, hành tím, gừng băm nhuyễn.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm
- Ngâm cá qua sữa tưới 30 phút vớt ra để ráo. Ướp cá với 1m nước tương, 1/2m dầu mè, tiêu trong 15 phút.
- Pha xốt: 1/2m nước tương, 1/4m dầu hào, tiêu, 1/2m dầu mè, 1/2m giấm+ 2M nước.
THỰC HIỆN: o cá qua lớp mỏng bột Aji khô chiên giòn. Chiên ngập dầu lửa lớn đến khi cá vừa chín, trút ra để ráo dầu. Cho 1M dầu ăn vào lại chảo, xào thơm gừng, tỏi cho ớt chuông, hành tây, ớt sừng vào xào chín. Thêm cá hồi, nước xốt, hành lá vào sốc đều. Kiểm tra vị vừa ăn.
CÁCH DÙNG: Xếp cà chua/ salad vào dĩa, cho cá hồi lúc lắc lên trên. Thả vài cọng ngò rí trên cùng,
Vậy là mình đã 1 món CÁ HỒI LÚC LẮC SIÊU NGON KHÓ CƯỠNG rồi nè hihi. món này mà ăn kèm với cơm nóng là ngon lắm, đặc biệt là các bạn nhỏ rất là mê.
